Aardappeltjes met vette jus

“Geef jonge kinderen vijf dagen in de week groene groentes, drie keer per week rundvlees en dagelijks roomboter en volle melk.” Pardon. Elke dag volle melk en roomboter? En rundvlees? We zitten midden in een wereldwijde crisis en dan lees ik dit. Moet de wereld dan echt helemaal naar de klote? Het was niet zo’n groot bericht in de krant. Het heeft ook niet veel aandacht op de televisie gekregen. Het zijn de feiten uit een onderzoek van Ellen van der Gaag, een kinderarts uit Hengelo. Ik ben lichtelijk in de war, maar ook wel een beetje opgetogen. Niet alles was vroeger beter, maar soms denk ik nog wel eens terug aan die goede oude tijd. Toen we nog op straat konden voetballen, toen we nog nooit gehoord hadden van obesitas, lactose-intolerantie en Becel light. De helft van de kinderen die deelnamen aan het onderzoek kregen vaker spruitjes, boerenkool en broccoli. Arme kinderen. Het is voor de wetenschap jongens, niet zeuren. De roomboter en het stoofvlees maken dan weer veel goed. De kinderen van de spruitjes bleken veel minder vatbaar voor een virusje dan de kinderen die hun gebruikelijke eetpatroon volgden. Ze waren minder vaak ziek, sliepen beter en voelden zich fitter. De kinderarts startte haar onderzoek al in 2014 en zou afgelopen week promoveren. Dat ging helaas niet door. Het Coronavirus gooide roet in het eten.

De wereld staat nu in brand. Niets is meer zeker. Maar het virus is een keer uitgeraasd. Dan zal Ellen van der Gaag feestelijk kunnen promoveren en moeten wij, gewone stervelingen, de draad weer op gaan pakken. Je hoort nu al geluiden dat we het anders gaan doen. Dat dit een soort moment is om te resetten. Dat we misschien weer een beetje terug moeten naar de basis. Niet alles van ver is beter. Gewoon weer eten wat bij ons van het land komt. In de studie van de kinderarts is niet meegenomen of de positieve effecten ook gelden voor volwassenen. Ik hoop maar dat er snel een vervolgonderzoek komt. Aardappeltjes met vette jus. Heerlijk!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *